毒理学方法是以污染物引起机体病理状态和死亡为指标监测环境污染或变化状况。污染物进入机体并蓄积到一定量后能导致组织和体液发生变化，引起暂时性或持久性的病理状态，甚至危及生命。例如，植物叶片的伤斑面积和数目，动物脏器组织坏死，个体死亡数目、胚胎死亡数目等都属于毒理学效应。人防核生化的政策法规，因此，可以利用机体的这些反应或变化测定污染物的毒性，并通过剂量-反应曲线判断污染物的浓度。常用的毒理学试验有急性毒性试验、慢性毒性试验和蓄积毒性试验。这些试验方法已被广泛应用于监测各种环境污染物，如工业废水、废气和固体废弃物等。遗传毒理学方法是利用染色体畸变和基因突变为指标监测环境污染物的致突变作用。

此类方法是通过分析生物体内污染物的含量监测环境污染和变化状况。在正常生态环境中，生物体内各种化学成分的含量大致是一定的，这是生物体长期适应环境的结果。人防核生化的政策法规。但是，在污染环境中，由于某种污染物浓度显著高于背景值，生物体内大量蓄积该种污染物。此外，某些污染物因其本身的固有特性，即使其环境浓度不高，也能蓄积在生物体内而使体内浓度大大高于环境浓度（如有机氯农药和重金属）。基于生物的这种蓄积特性，分析生物体内某些污染物的含量便能监测环境污染或变化状况。